Несмотря на то, что гранат любим и почитаем в Греции издревле, его промышленное производство началось не так давно - с 2007 года. В Греции в новоселье и на Новый год принято разбивать плод граната о порог дома, что по поверью приносит удачу. Выражение "Пригласим его разбить гранат на следующий год" иронически относится к человеку, присутствие которого не желательно, и вряд ли этот человек будет приглашен на серьезные семейные празднества.
Поставляемый нами гранат соответствует калибрам от 6 до 16. Калибр греческого граната определяется количеством ячеек в картонном ящике 30 на 40 см. Греческий гранат обладает сочностью и густым винным вкусом. Высокое содержание сахара и красивый рубиновый цвет позволили завоевать прочные позиции среди потребителей данного сорта граната. Для производства 1 кг гранатового концентрата 60-65% расходуется 2,5 кг свежего граната.
Как и другие греческие фрукты, гранат также боится избытка влаги. На фото отчетливо виден раскрывшийся подобно цветку плод граната. Это классический пример ситуации, когда перед самым созреванием выпадает много осадков. Яркое солнце, пришедшее на смену дождям, заставляет интенсивно испарять воду. Но не всегда процесс проходит плавно, и в результате приличная часть урожая оказывается некондиционной. Несмотря на то, что такой гранат не может быть экспортирован в виде цельного фрукта, урожай нельзя считать погубленным. Гранат с трещинами отправляется для переработки и изготовления концентрата.
Подобные трещины можно увидеть на фото в материалах про другие фрукты, например - в статье про черешню.
Компания Фрулантис занимается поставками широкого спектра свежих фруктов из Греции. Гамма нашей продукции представлена на странице свежие фрукты.
